makaroni

udah beberapa hari ini nih gw keranjingan sama makaroni. ya makaroni pasta yang buat makan berat, ya makaroni kering yang buat dicemilin.. huahahahaha.. :D

kalau kedoyanan akan makaroni cemilan sih bermula dari 2 tahun lalu. waktu gw masih les EF. jadi di tempat les gw itu, ada semacam pojok jajan gitu.. jadi kita bisa beli cemilan di sana. dan makaroninya ENYAK BUANGET! pedes pedes manis gitu. gw tiap les, pasti beli. huahahaha.. makanya pas gw memutuskan udahan lesnya, satu hal yang gw sedihkan adalah kehilangan kebiasaan nyamil makaroni enak..

sampai sekarang gw belum nemu makaroni yang rasanya mendekati itu.. :( jadinya kalau kangen nyemil makaroni, beli apa adanya aja deh.. biasanya beli di toko langganan keripik nya eyang di Pasar Baru.. cuma,  ke Pasar Baru nya udah jarang dan jauh pula.. jadinya cukup beli di Pasar Simpang aja. 1/4 kilo Rp 7000.

nah kalau perkara pasta.. gw sih emang suka. cuma intensitas makannya gak terlalu sering. paling banter ya makaroni schottel buatan tante gw... kalau fussili atau fetucini, suka makan di Podjok Kopi (tempat makan seberang kampus).. kalau pasta semacam spaghetti sih, doyan bikin sendiri, cuma ya palingan yang rasa standar bolognaise aja.. itu juga pake bumbu yang udah tinggal cemplung..

beberapa hari lalu, gw lagi laper tapi gak jelas mau makan apaan. mau masak korea-koreaan (tteokboki/bibimbap/kimbap/ramyeon), lagi bosen. trus pas liat-liat si eyang punya bahan makanan apa, gw kepikiran bikin makaroni! langsung googling dong.. dan nemu resepnya di detikFood! yum yum.. akhirnya hari sabtu kemaren masak deh! 

resep aslinya dari sini : Resep Pasta Makaroni Sosis

Bahan:

1 sdm mentega
30 g bawang Bombay, cincang
1 buah sosis sapi, potong-potong >> gw ganti pakai sosis ayam
1 sdm tepung terigu
250 ml susu segar >> gak punya susu segar, jadi pake susu kental manis vanilla
150 g makaroni kering, rebus hingga lunak
2 sdm kacang polong beku >> gak punya, jadi gak pake deh..
2 sdm keju cheddar parut
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt pala bubuk >> kayanya eyang ada, tapi gw gak pake.
1 sdt garam

Taburan:
1 sdm keju cheddar parut
Pelengkap:
Sayap ayam goreng >> gak pake.
Buah segar >> gak pake.
Cara membuat:

• Tumis bawang Bombay hingga layu.
• Masukkan sosis, aduk hingga kaku.
• Taburi tepung terigu, aduk rata.
• Tuangi susu, aduk hingga mendidih.
• Masukkan makaroni, kacang polong, keju dan bumbu.
• Didihkan hingga mendidih dan kental.
• Angkat, taburi keju
• Sajikan dengan Pelengkapnya.

untuk 2 orang

cr : detikFood

enak loh ternyata.. hihihi... kemarin gw masaknya kebanyakan, jadi begitu mulai eneg, langsung maksa diabisin.. trus tadi pagi, gw bikin lagi. masaknya bareng mbak sanya, cuma tadi bawang bombaynya agak gosong dan susunya terlalu kental. tapi tetep enak kok.. hihihi, jadi suka masak gini ya gw.. :D

pengen bikin makaroni schottel sendiri nih.. cuma agak rempong persiapannya.. soalnya oven si eyang kan yang jadul gitu, jadi kudu masaknya di atas kompor.. hmm.. 

masak ddeokboki (tteokpoki)

tteokpoki

biasa nih, pengen ganyem, tapi ga tau mau ganyem apaan.. untungnya gw nyimpen tteok mentah di kulkas. jadilah gw mengolah si tteok ini jadi makanan bernama tteokpoki! salah satu makanan korea yang bisa gw masak dengan cukup jago. hahaha.. dulu sebenernya udah pernah nulis resep rappoki (ramyeon tteokpoki) di tumblr, tapi belom pernah nulis resep tteokpokinya.. jadi mau tulis disini aja deh! :D

Bahan-bahannya : tteok mentah (kalo di Bandung bisa dibeli di Korean Mart Jl Sukajadi seberangnya Resto Korean House, bawang bombay (1/2 aja), bawang putih (1 yg kecil, cincang halus), kol (secukupnya), daun bawang (secukupnya), gula (1 sdt), gochujang/pasta sambal (1sdm, sesuai selera, kalau mau pedes lagi ya banyakin aja), air (secukupnya) 

bawang bombay - kol - bawang putih - daun bawang

tteok mentah

gochujang 1 sendok aja. 

Mari memasak :

1. rebus air di teflon (bebas sih panci juga boleh, suka2 dah)

2. setelah mendidih masukkan gochujangnya, plus bawang putih.

3. masukkan bawang bombay, kol.

4. masukkan juga daun bawangnya.

5. masukkan tteoknya.

6. biarkan sampai tteok empuk.

siap dimakan!!! sebenernya bisa lebih merah dari ini sih, asal gochujangnya dibanyakin aja.. tapi berhubung gw ga kuat banget sama pedes, jadi ya merahnya segini aja..

this is it.. hot hot..

kebiasaan ngabisin sayur mayurnya dulu.. hihihi...

abis deh!!

Es Krim Pondan

berawal dari keberhasilan gw masak martabak (bukan tepung instan loh, bener-bener takar pake resep), pas beberapa hari lalu, lupa hari lebih tepatnya, gw nemenin eyang belanja ke yogya sunda. pas di sana kita berdua sampai di rak yang jual tepung instan buat masak kue dkk. kalau bikin brownies eyang memang selalu beli tepung yang udah jadi. jadi belilah tepung brownies. tadinya mau beli tepung martabak, tapi setelah dipikir-pikir ngapain juga.. wong gw udah bisa bikin pake resep kok *sombong. jadilah beli tepung bikin es krim deh! dan nemunya merek pondan, kotak paling kecil, dan rasa cokelat! hahaha...

dan akhirnya kemarin gw buat juga deh es krimnya. modalnya cuma tuh tepung, 150cc air es/susu cair, mixer, dan kulkas!! hahahaha... kata gw sih enak rasanya.. ya rasa es krim lah! kalo kata Mbak Sanya enak juga. kalo kata nirel kaya yoghurt. lah sepupu gw lagi eror kayanya tuh.. hahaha.. terlalu girang dibikinin es krim...

penampakan Pondan Magic Ice Cream

di aduk pake mixer dengan kecepatan tinggi

aduk aduk, grrrr. grrr.. grrrr....

udah termasuk choco chip. tinggal dicampur aja..

siap-siap masuk kulkas 3-5 jam

penampakan si eskrim

yum yum! yum...

yang bikin mau ikut mejeng! :D